全國主流媒體走進“國家綠色工廠” -- 李錦記新會生產(chǎn)基地

1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明蠔油，創(chuàng)立了李錦記。經(jīng)過131年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。百年李錦記不僅在乎發(fā)展，亦在乎可持續(xù)發(fā)展。媒體們此行走訪的李錦記新會生產(chǎn)基地，便是李錦記全球五大生產(chǎn)基地中規(guī)模最大的廠房，該廠房光在環(huán)保項目上就投入了接近3500萬港元。2018年，為表彰在環(huán)境保護和綠色生產(chǎn)的超卓貢獻，中華人民共和國工業(yè)和信息化部為李錦記新會生產(chǎn)基地頒發(fā)了“國家綠色工廠”的榮譽稱號。

走進李錦記新會生產(chǎn)基地，撲面而來的是醬香，目之所及是3000多個矗立著醬油大曬缸，倉房內(nèi)干凈整潔的流水線、高速全自動機械化生產(chǎn)……這似乎都與綠色環(huán)保無關。在李錦記工作人員的一一講解后，大家才發(fā)現(xiàn)李錦記在生產(chǎn)過程中的方方面面，原來都暗藏著綠色環(huán)保的玄機。

綠色生產(chǎn)·多種可再生資源

媒體嘉賓們在新會生產(chǎn)基地的沙盤前，系統(tǒng)了解李錦記的綠色舉措

在李錦記新會生產(chǎn)基地沙盤前，嘉賓們鳥瞰到整廠房的全貌。“廠房頂部的這種面板應該就是太陽能光伏發(fā)電了！”通過廠房設備的模型，大家開始紛紛猜測李錦記的環(huán)保“秘訣”。事實上，為保護綠色地球，李錦記肩負環(huán)保責任，其一是重視可再生能源的利用。李錦記全球廠房可再生能源的使用率超過45%，在新會工廠同樣引入了多種可再生資源，除太陽能外，還有地熱能、風能、水能等。

李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士向媒體分享李錦記“思利及人”核心價值觀

“‘思利及人’是李錦記的核心價值觀，正是這種文化基因的潤澤下，李錦記在發(fā)展的同時，肩負著企業(yè)社會責任。自2014年起，李錦記就啟動太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)項目。”在多媒體影院內(nèi)，李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊如數(shù)家珍地向媒體們介紹了李錦記多個環(huán)保項目。每個項目在環(huán)境保護上都極具意義，如通過太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)可減少超過3800兆瓦時電力的使用，由此產(chǎn)生的電能除了滿足廠房供應外，李錦記還將富余電量供應公共電網(wǎng)，造福社會，使李錦記成為潔凈能源與智能電網(wǎng)應用的示范基地。而且，第二期太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)即將啟用。

繼啟動太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)項目后，李錦記開始“轉戰(zhàn)”地熱能。與太陽能不同，地源熱泵系統(tǒng)是在地下打通1700多口井，鋪設深30米的U型循環(huán)用水管，利用地底恒溫的地熱能源，通過熱交換設備，為醬油釀造過程提供熱水和冷水，從而減少室溫氣體排放、用水消耗和電力，通過系統(tǒng)減少超過6800兆瓦時電力的使用。現(xiàn)今，第二期地源熱泵系統(tǒng)也正在興建。

此外，李錦記還進一步升級中水回用系統(tǒng)，將污水進行處理并循環(huán)用于碼頭貨柜堆場降溫，高效合理利用水資源；為充分利用風力資源，李錦記正籌劃在新會廠房興建中的濕地公園附近，建設兩臺風力發(fā)電機……依靠各種各樣可再生能源項目，李錦記從源頭上實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為環(huán)保標兵，為守護綠色地球做出實質性的努力。

綠色包裝·環(huán)保3R

“看似不起眼的醬料玻璃瓶和醬料包，都凝聚著李錦記多年來的環(huán)保努力。”賴潔珊女士自豪地向媒體分享道。資源浪費是地球環(huán)境問題的重要一項，李錦記積極推動的“環(huán)保3R”（減少使用、物盡其用、循環(huán)再造），在包裝設計、使用及棄置多方面減輕對環(huán)境的影響。

2018年，李錦記突破性地減輕了產(chǎn)品玻璃瓶的重量。以500ml玻璃瓶為例，重量就比2008年減輕了25%。這意味著同樣重量的玻璃可以生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品瓶，預計2019年可節(jié)省4000噸玻璃；產(chǎn)品包裝的紙箱設計經(jīng)過李錦記團隊的不斷優(yōu)化，也得到進一步改良，重量可減輕約10%，每年能減少205噸紙箱原料使用；李錦記使用輕量化軟包裝，減低運輸時的能源消耗和對環(huán)境的影響，同時也提升用戶體驗，讓消費者嘗盡每一滴醬料；此外，李錦記更引入了易撕膠蓋，用量超過120萬件，令垃圾分類變得更容易……李錦記的每個環(huán)保細節(jié)，都深深地打動了現(xiàn)場的媒體們。

綠色環(huán)境·污水處理，濕地公園

水是生命之源，李錦記在發(fā)展的同時注重水質及生態(tài)環(huán)境的改善。新會生產(chǎn)基地設有一期和二期污水處理廠，每日污水處理能力接近10000噸。系統(tǒng)通過微生物的新陳代謝作用，將污水中的有機物成分分解成無機物，以凈化污水。此外，部分污水也會被回收，并經(jīng)過濾系統(tǒng)進行深度處理后循環(huán)再用，有效減少水資源的消耗和污水排放。

為了給員工及周邊居民營造一個綠色環(huán)境，李錦記在新會生產(chǎn)基地打造具備深度處理污水能力的“濕地公園”，計劃今年建成并投入使用。濕地公園由人工濕地與景觀公園兩大部分組成，人工濕地通過選擇特定的植物，利用自然生態(tài)系統(tǒng)高效凈化污水，每日污水處理量達4000噸；景觀公園則種植與李錦記產(chǎn)品相關的農(nóng)作物。李錦記新會濕地公園的建成，將進一步推動形成企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。

李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊表示：“李錦記積極推動綠色制造系統(tǒng)建設，致力成為綠色制造的先進企業(yè)，近年更得到了國家的肯定，成績斐然。未來，李錦記在為廣大消費者提供綠色、健康和美味的醬料產(chǎn)品的同時，將不斷展開環(huán)保探索，保護生態(tài)環(huán)境，邁向可持續(xù)發(fā)展的未來！”

李錦記醬料集團簡介

李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過131年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有逾220款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。

李錦記集團總部設于中國香港，在中國香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州等地設立了生產(chǎn)基地，在全球擁有超過5000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡的跨國公司。

李錦記堅持 "100-1=0" 的品質管理理念，秉承品質百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質中式醬料，是中式調(diào)味品的領軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”；2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業(yè)”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”； 2012年至2016年，李錦記產(chǎn)品三次入選航天員食用醬料，隨“神九”、“神十”和“神十一”登上太空；2016年，李錦記榮膺G20峰會調(diào)味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商；2017年和2018年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記（中國）銷售有限公司獲頒“亞洲最佳企業(yè)雇主獎”；2018年，李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國家綠色工廠”稱號。